わら焼　湊

店名にもなっている「わら焼」料理は、カツオのたたきや麓山高原豚、伊達鶏の他、旬の食材を使ったおすすめメニューでも堪能できます。

生で食べられて食感が新しいカボチャ・コリンキーや西洋人参など、いわき野菜をふんだんにつかったサラダは見た目も華やかです。
ドレッシングは料理長が考案したオリジナルレシピによるものです。
その他、マヨネーズ等の調味料も「安心して美味しいものを食べてもらいたい」との想いから手作りにこだわっています。

素材の良さを活かして作るいわき野菜の天ぷらの盛り合わせは、熱を加えたことで野菜の旨味がぐっと増しています。
こだわりの岩塩により野菜の甘みも引き立ちます。

こちらは、スイーツを得意とする店長が手間暇かけて作り上げたカボチャプリンです。
カボチャの甘さとコクにオリジナルカラメルがマッチしたプリンです。

カウンター席の一部にはネタケースが併設されていて、使用する食材を直接見て楽しむこともできます。

店内は温かみのある落ち着いた雰囲気で、カウンターや個室風の座席など、大人数から少人数までゆったりと料理を楽しめる空間になっています。

和良品さんと北尾さんは、常に進化し続けるお店を目指して、お客さんと生産者さんとの会話からも、新しいニーズや情報を取り入れて
ひたむきに「美味しい」を探求しています。