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TOMO farm

TOMO farm
生産者
TOMO farm
いわき市小川町下小川小沢口

栄養たっぷりの柔らかいオクラです!
様々な調理方法でお楽しみいただけます。
市内飲食店のほか、マルトで購入できます。

この生産者について

助川さんはいわきの野菜の美味しさに衝撃をうけて、市内の生産者のもとで2年間の研修を積み、2020年の4月に独立してオクラの栽培を始めた若手の生産者です。
いわき市でオクラをメインで生産している人が少ないことと、比較的簡単に栽培できることからオクラの栽培を始めました。
農業関連のイベントにも積極的に参加し、野菜の魅力を発信しています。

生産者情報

生産者 TOMO farm
住所 いわき市小川町下小川小沢口

情報提供当時と現在の情報が異なる場合がございます。ご了承ください。

動画

いわき野菜Navi生産者インタビュー

写真

助川さんは優しく、温かみのある若手の生産者です。

畑は1反の広さで、水はけの良い土地で栽培をしています。
肥料には、魚粕などが入っている有機肥料と化成肥料を同等の割合で畑に散布しています。

こちらは収穫に最適な大きさのオクラです。
オクラは大きく育ちすぎるとスジが張って固くなってしまうため、苗を2本立ち、3本立にしてなるべく柔らかい状態で収穫できるように工夫をして栽培しています。

オクラには食物繊維が多く、栄養もたっぷり入っていて肌に良いため美容に気を使っている女性にも人気です。

大きさに差が出ないように一つ一つ測りながら袋詰めの作業を行います。
食感、香りがよく、水分量が多い新鮮なオクラは市内のレストランでも重宝されています。

助川さんは多くの人に認知され、農場に来てもらえるような環境づくりを目指して日々努力をしています。

栽培している野菜

柔らかく歯ごたえの良いオクラです。

栽培野菜を提供している飲食店

福島県いわき市平白銀町2-10
鮮度と味にこだわった至福の一皿で和やかなひとときをご堪能ください。
いわき市内郷高坂町大町30-6
茉莉花だけのオリジナリティをご堪能ください。
いわき市平下平窪字四左ェ門内152-6
新鮮な野菜で中華料理を作ると新しい発見があるんです。
いわき市植田町中央1丁目3-3
現役ラガーマンの今野シェフが作る料理は一転して繊細です。
いわき市平三町目8-2 やまと3F
店内に入るとコーヒーの香りがお出迎え。

栽培野菜を買える場所

いわき市草木台1丁目10番地の5
契約生産者は約250件!農産物を介して生産者と地域の方々が交流する賑わいの場
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