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HAGIフランス料理店

HAGIフランス料理店
フレンチコース料理
HAGIフランス料理店
いわき市内郷御台境町鬼越171-10 0246-26-5174

シェフの萩春朋さんはいわき出身。
地元のいわきをはじめ福島県の生産者から仕入れた特別な食材でコース料理を作る完全予約制のレストラン。
生産者と一緒に作り上げる四季折々のコース料理を味わいに県外からも多くのお客様が訪れます。

このお店について

【シェフプロフィール】
萩春朋シェフはいわき出身。フランスでの修行を経て、2000年に生まれ故郷のいわき市にフランス料理店を開店。
2013年福島の食材のスペシャリストとしてフランス・パリで福島県食材の料理フェアーを開催。フランス大統領・モナコ公国大使に福島県食材を使った食事を提供。
2014年農林水産省料理人顕彰制度(料理マスターズ)の顕彰を国から受ける。
2016年いわき農業貢献賞受賞。

【オフィシャルホームページ】
http://hagi-france.com/

お店情報

店舗名 HAGIフランス料理店
住所 いわき市内郷御台境町鬼越171-10
電話番号 0246-26-5174
営業時間 昼 12:00~
夜 18:00~
※コースの準備のため、予約時間に遅れる場合はご連絡下さい。
定休日 不定休
※完全予約制

※情報提供当時と現在の情報が異なる場合がございます。ご了承ください。
(取材日:2016年9月27日)

お店の写真

シェフ萩春朋さん

いわき野菜を使ったメニュー

いわきの大地
いわき産野菜を使用。

いわき野菜の仕入れ先

いわき市平作町3丁目5-1
いわき野菜倶楽部の野菜は、濃密な味がします。
いわき市山玉町竹棚1
真面目で仕事熱心な加茂さんが作るなめこは、濃い味が評判です。
いわき市錦町馬場163
甘味と酸味のバランスが絶妙なトマトです。
いわき市平鯨岡字田中山11
低農薬にこだわって栽培しています。
いわき市好間町榊小屋字小座取2
佐藤さんが作る野菜は自然のままの味がします。
いわき市小川町下小川字味噌野16
江戸時代前からこの地に引き継がれる農家のDNA。
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