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小名浜美食ホテル アクアサルーテ

小名浜美食ホテル アクアサルーテ
イタリアンパスタ、ピザ
小名浜美食ホテル アクアサルーテ
いわき市小名浜辰巳43-9 小名浜美食ホテル1階 0246-68-7680

海風が心地良い開放的なシーサイドテラスで
至福のイタリアンをご堪能あれ!

このお店について

フランス料理や日本料理などの多彩な経験と技術を取り入れた、福岡シェフによるイタリアの家庭料理がテーブルを彩ります。

店内は海をイメージした明るく開放的な空間となっており、テラス席はペットの同伴も可能。

太平洋を一望しながらのランチタイムは格別!

アクアサルーテの最新情報は、小名浜美食ホテルのInstagramから確認できます。
https://www.instagram.com/obh3409/

お店情報

店舗名 小名浜美食ホテル アクアサルーテ
住所 いわき市小名浜辰巳43-9 小名浜美食ホテル1階
電話番号 0246-68-7680
メールアドレス info@bishokuhotel.com
営業時間 【ランチ】11:00〜14:00
【ディナー】予約のみ対応(閉店時間は状況により異なります。)
定休日 小名浜美食ホテルに準ずる

※情報提供当時と現在の情報が異なる場合がございます。 ご了承ください。
(取材日:2023年10月)

お店の写真

福岡シェフはフランス料理の出身ですが、日本料理店でも腕をふるった幅広い経歴の持ち主です。

そんな福岡シェフの作る料理は、自由度の高いイタリア料理と正統派のフランス料理技術に、日本料理の繊細さが見事に融合されています。

おすすめの一品「カジキとフレッシュトマトのガーリック」は、イタリア料理の代表的な色彩である「赤・白・緑」を表現したオイルパスタ。

ふっくらした食感のカジキマグロが特徴的で、トマトの酸味やバジルの香りが口の中で広がります。

また、ニンニクと鷹の爪がカジキマグロとトマトの旨味を引き出すと共にコクと辛味もプラスし、オリーブオイルが全体をバランスよくまとめています。

こちらは、小名浜菜園のトマトをつかったオリジナルのカプレーゼ。

トマトをはちみつでマリネし、ほんのりニンニクの風味を効かせることで、生クリーム入りのモッツァレラチーズと絶妙にマッチした一皿です。

こちらは、旬に応じていわきの新鮮野菜を使用したサラダです。

使う食材によっては、シーザードレッシングにみりんを入れてまろやかにするなど、ドレッシングもアレンジして提供しています。

※季節によっては、他の産地のものを使用しています。

店内は、青と白を基調とし海をイメージしたおしゃれな空間になっています。

座席の間隔もゆったりしているため、落ち着いて食事を楽しめます。

貸切や団体客にも対応しており、立食スタイルの場合には、約70名まで受け入れが可能です。

天気の良い日は、海の見えるテラス席で海風を感じながらの食事もおすすめです。

ペットも同伴できるので、一緒にお食事を楽しむことができます。

家族連れやカップル、地元の方から観光客まで幅広いお客様に愛されています。

店内はフリーWi-Fiも完備しているので、食事が届くまで仕事をされたいビジネスマンの方にも嬉しい環境となっています。

小名浜にお越しの際には、ぜひ一度足を運んでみてください。

使っているいわき野菜

いわき野菜を使ったメニュー

おすすめ
カジキとフレッシュトマトのガーリック
高級魚として知られるカジキマグロを使用し、トマトとバジルのコントラストが目を引くオイルパスタ。

ニンニクと鷹の爪がパスタに風味と刺激を与え、カジキマグロとトマトの旨味を引き立てます。
カプレーゼ
トマトをはちみつでマリネし、ほんのりニンニクの風味を効かせています。

生クリーム入りのモッツァレラチーズと絶妙にマッチした一皿です。
野菜サラダ
いわき野菜など、旬の野菜がダイレクトに味わえるサラダ。

食材に合わせて、ドレッシングにもひと手間加えています。

いわき野菜の仕入れ先

いわき市小名浜住吉字入海3-1
アジア最大級のハイテク大型温室でオリジナル品種のトマトを育てています。
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