いわき野菜とフランス料理の組み合わせが楽しめます。
フランクにフランス料理を食べられるのが同店の魅力です。
ワインの種類も豊富に取り揃えています。
吉田さんは東京にある調理の専門学校を卒業後、東京といわきの洋食店で働いた経験を活かして2017年の8月に独立してお店を立ち上げました。
敷居が高く、手を出しずらいイメージのフランス料理を若い層にももっと身近に感じてもらうためのステップアップのお店として、「フランスの家庭料理」をコンセプトに始めました。
店名の「ブラッスリー」はフランス語で大衆居酒屋を指します。多くの人にお酒をワイワイ楽しんでほしいとの思いから、市内では珍しい「ブラッスリー」の名をつけました。
【オフィシャルホームページ】
https://brasserie-rugged.foodre.jp/
お店情報
| 店舗名 | brasserie Rugged(ブラッスリーラギッド) |
|---|---|
| 住所 | いわき市平字白銀町2-10 |
| 電話番号 | 0246-38-7341 |
| 営業時間 | 18:00～23:30(L.O23:00) |
| 定休日 | 日曜日、第2月曜日 |
情報提供当時と現在の情報が異なる場合がございます。ご了承ください。
(取材日：2021年1月26日)
お店の写真
吉田さんはフランス料理を浸透させるためにお店をオープンしたユーモア溢れる方です。
いわき産のきゅうり、なす、にんじんを使用したフランスの定番料理ラタトゥイユです。
さっぱりとしていて食べやすいのでお酒のおつまみに最適です。
野菜をふんだんに使用しているため健康を気にしている方や女性などにオススメです。
様々な種類のお酒を取り揃えています。
また、美味しく料理を味わってもらうため、赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、シャンパンなど様々な種類のワインから料理との食べ合わせを考えてオススメのワインも提供しています。
自分に合うワインが知りたい方や苦手だけど挑戦してみたい方などに向けて吉田さんが最適なワインを提案してくれるのも人気の一つです。
座席はテーブル席が12席、カウンター席が6席あります。
店内は気軽に入りやすいようなカジュアルな雰囲気です。
店内は黒板に手書きで書かれたメニューが掛けられていたり、美味しいワインのラベルが張られていたりと、堅苦しくなく落ち着いて過ごせる空間になっています。
フランス料理を食べながらワイワイ楽しくラギッドを利用していただきたいと考えています。
店舗の発展、フランス料理の浸透と共に地域に寄り添いながらいわきを盛り上げていきます。
使っているいわき野菜
いわき野菜を使ったメニュー
