生産者
根本 信一
いわき市錦町台１６
0246-63-5083
明るく元気、前向きな根本さんの作るネギは畑を見ただけでおいしさが伝わってきます。
食感がやわらかい西田ねぎはすき焼きや鍋物と相性がよく、いわき一押しの食材と言えます。
是非一度食べてみてください、ファーマーズマーケットいがっぺで買えます。
この生産者について
定年後、貸していた生産者の高齢化に伴い農業を再開、６年経過したがネギ農家としては新参と自評。
写真
根本さん自慢のネギ畑
「ネギの白い部分の長さには規格があるんです」と説明してくれている様子
ネギに対する想いを強く感じました
明るく元気、前向きな姿勢で温かく素敵なご家族でした。
栽培野菜のオススメポイント
一斗缶に火を起こし泥の付いたまま入れて、焼けたら表面を剥いて醤油を垂らして食べると甘みがあって美味しい！
