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草野正信

草野正信
生産者
草野正信
いわき市小川町下小川字下川原

いわき市で数少ないうどを栽培しています。
味や形の良い野菜を届けるためにこだわりをもって栽培しています。
いわき市内の直売所で買うことができます。

この生産者について

草野さんは定年後62歳の時に野菜の生産者だった父から譲り受けた土地を活用し、本格的に野菜の栽培を始めました。
主に自然薯、うど、イチジクの栽培を行ってます。

生産者情報

生産者 草野正信
住所 いわき市小川町下小川字下川原

情報提供当時と現在の情報が異なる場合がございます。ご了承ください。

写真

草野さんの作る自然薯は、草野さんの父が青森の知人から自然薯のタネを仕入れたことから始まりました。

実は自然薯は地上に近いところの方が栄養が豊富なのでおいしくなっています。

うどの栽培は、霜と風を防ぐシートの下に掘られた穴にもみ殻を敷き詰め、その中でうどを育てます。

約3ヵ月程で収穫ができるようになります。

イチジクはうまみの詰まった実が実るまでに5~6年ほどかかります。

9月中旬頃から11月頃にかけてが収穫時期ですが、収穫時期以外にも剪定作業や藁の敷き替え等の沢山の作業があります。

剪定作業は枝が伸びすぎて実から栄養が逃げるのを防ぐために行います。

剪定作業で枝を切った後、枝の切り口に塗布剤を付けることで乾燥や病気を防ぎます。

土に敷いてある藁には乾燥防止と泥はねを防ぐ効果があり、土の中にある病気となる菌が葉や実につかないようにしています。

形や味の良いものを育てるために地道な作業が欠かせません。

栽培している野菜

その他の栽培している野菜

自然薯、うど、ブロッコリー

栽培野菜を買える場所

いわき市平下平窪字六角1-2
市内北部の生産者さんの農産物が多く出荷されている直売所。 農産物や加工品のほか、野菜の苗の取扱いも豊富! 毎年4月には、年に一度のビッグイベント「周年祭」が開催されます。
いわき市平谷川瀬字泉町64
品揃えは市内有数! 長く地域に親しまれている直売所。 毎年11月には、年に一度のビッグイベント「周年祭」が開催されます。
いわき市四倉町字5丁目218-1
市内北部の新鮮野菜が並ぶシーサイドマーケット。 太平洋を一望するフードコートは絶景スポット!
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