ブルーベリーファーム　おおひら

失敗しても前を向き、試行錯誤を繰り返し、こだわりのブルーベリーを完成させることが出来たのは妻の支えがあったからこそです、と感謝の心を口にした大平さん。

知人のコメ農家から、もみ殻を譲り受け、約20時間かけて夫婦で仕上げた自家製の燻炭(くんたん)。
もみ殻燻炭は水はけや通気性が良くなる一方、比重に対して600倍以上もの保水力があるといわれている為、ブルーベリーの栽培では重要な、保水性・保肥性を高める効果が期待できます。

牛フン・鶏フン・竹チップ・自家製の燻炭などでフカフカの高畝(たかうね)。
表面積が広くなり、太陽熱や酸素が吸収されやすく、また排水性がよくなります。
試行錯誤の末、枯れやすい特徴を持つブルーベリー栽培の肝と言える土壌づくりに成功しました。

育てるのが難しいといわれる、サザンハイブッシュ系のユーリカ・ニューハノーバー・レガシーの3種を栽培。
5月末～7月末まで出荷しており、大粒で皮が薄く、舌触りも滑らかなのが特徴。
1つの実が膨らみ色づき始めてから、3週間ほどの時間をかけて周りの実も濃い青紫色となっていきます。

ブルーベリーの栽培は枯れやすく、管理が難しいもののやりがいを感じる、と大平さん。
震災直後に就農し、風評被害に打ち勝ってやる！という地元愛が美味しい実につながっているのだと感じます。

5月末～7月末まで市内の直売所で販売しているほか、個人販売も行っております(事前にお電話が必要)。
市外や県外へも発送しているとの事なので、大平さんが手塩にかけたこだわりのブルーベリーを是非ご堪能ください。