木田　誠

2011年の震災の際、こちらのハウスは倒壊こそは免れたものの、地盤沈下や塩害による被害を受けました。
それでも、木田さんはそれらを乗り越えて、良質な野菜を栽培しています。

ハウスの中では、ブロッコリーやキャベツの他、ジャガイモなどを栽培しています。

ブロッコリーは茎が太くて柔らかいので、直売所でも人気です。

こちらは、キャベツです。
下大越地区のように海が近いところでは、海から吹く強い風により、キャベツが丸くなっていく過程で砂が混じってしまうこともありますが、木田さんはハウスで栽培することにより、それらの影響を受けずに、栽培することができます。

夏場には、ハウスの中を耕し、水を入れて土を休ませることにより、次のシーズンにも良質な野菜ができるように調整しながら栽培しています。

別棟のハウスでは、腰ぐらいの高さに設置されたベンチでイチゴを高設栽培しています。

イチゴがだんだん赤くなってきているのがわかります。

イチゴは真っ赤になってヘタがピンとはってきたら、食べ頃になります。

イチゴの受粉には、ミツバチを利用しています。

これはイチゴの成長促進効果のある波長の光を照射するライトです。
このような設備を導入して、化学肥料や農薬をなるべく使用しないようにしながら、安全なイチゴを栽培しています。