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いわき郷土料理 和歌

[ 郷土料理 ]
福島県いわき市平白銀町2-10

いわき野菜のおいしさを誰よりも感じているからこそ、料理で伝えたい!
高木さんが自分の目で見て仕入れたいわき野菜の一品はどれも絶品!
鮮度と味にこだわった至福の一皿で和やかなひとときをご堪能ください。

【このお店について】

高木さんは震災及び原発事故に伴ういわき産農産物への風評が根強かったことから、新鮮で美味しいいわきの野菜をもっとたくさんの方に知ってもらいたい、いわきの農家を応援したいとの想いから、いわき産にこだわった料理を提供するため、2013年に「いわき郷土料理 和歌」をオープンしました。

お店の写真

8席全てがL字カウンター席となっており、1人から3、4人のグループまで料理やお酒を召し上がりながら、お店の名前の由来である“和やかな”時を楽しむことができます。

食材の鮮度にこだわっているため、生産者のところや直売所を何軒もハシゴして自分の目で確かめた新鮮な食材を仕入れています。

こちらは、「いわき産トマトのチーズ焼き」です。
加熱すると旨みが増すトマトと、チーズの絶妙なハーモニーが絶品です。

こちらは、いわき産の大根を使った「手羽大根」です。
いわきの肥沃な大地で育った大根を使用しているため、とても柔らかく、口に入った瞬間に大根に染み込んだ味が広がっていく至福の一品となっています。

また、夏限定でいわき産トマトの冷製パスタも提供しています。

その他、期間限定で旬の野菜を使った
「長兵衞(さといも)の素揚げ 柚子味噌添え【10月〜2月限定】」

「焼いわきねぎの辛子醤油がけ【夏以外の期間限定】」

「千代子なすの握り寿司【8月〜10月限定】」など、いわきの四季折々の旬の食材を楽しむことができます。

使っているいわき野菜

いわき野菜を使ったメニュー

  • いわき産トマトのチーズ焼き

    加熱すると旨みが増すトマトと、チーズの絶妙なハーモニ【通年メニュー】

  • 手羽大根

    口に入った瞬間に大根に染み込んだ味が広がっていく至福の一品【通年メニュー】

  • いわき産トマトの冷製パスタ

    暑い夏には、トマトとにんにくがたっぷり入った冷製パスタがオススメ!【夏限定メニュー】

  • 長兵衞(さといも)の素揚げ 柚子味噌添え

    素材の味をいかして、素揚げした長兵衞(さといも)に柚子味噌が絶妙なアクセントになった一皿【10月〜2月限定メニュー】

  • 焼いわきねぎの辛子醤油がけ

    焼いたネギに鰹節・辛子醤油をかけたサッパリした味の一品【夏以外の期間限定】

  • 千代子なすの握り寿司

    ファーム白石の千代子なすを使った握り寿司【8月〜10月限定】

いわき野菜の仕入れ先

いわき郷土料理 和歌
いわき郷土料理 和歌
[ 郷土料理 ]
福島県いわき市平白銀町2-10
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TEL 0246-22-5838
営業時間 17:00〜23:00(ラストオーダー:22:30)
定休日 日曜日と第三月曜日
※第三月曜日以外の月曜日が定休日となる月もございますので、事前にご連絡のうえ、ご確認ください。
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