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Vege Herb Cafe (ベジハーブカフェ)

[ カフェ / やさしい味の人参ポタージュ、濃厚かぼちゃプリン(よくばりプレート)、人参ラペ ]
いわき市四倉町戸田字水押19-8

素材の良さを引き出した優しい味わいが人気です。
視覚的にもカラフルなメニューは栄養バランスも満点。
野菜や果物、ハーブを知り尽くした店主によるいわき産の美味しい料理をお楽しみください。

【このお店について】

2018年5月にオープンして以来、口コミを中心にリピーターが増えています。
地域との交流、地産地消を目指すことがマッチングして地元食材を使用するようになりました。
野菜ソムリエプロやベジフルビューティーアドバイザーの資格を持つ店主はハーブティーコンシェルジュの資格も取得しており、ハーブティー教室も開催しています。
提供する料理には種類豊富な野菜や果物を使用していますが、時には一皿で30種類以上使用する場合もあります。
切り方や盛付も工夫しており、視覚的に楽しめる料理は女性たちに人気です。

お店の写真

「やさしい味の人参ポタージュ」は自然な甘みとなめらかな口当たりでホッとする味わいです。
同店では無農薬、減農薬の野菜を皮ごと調理するようにしています。
それにより野菜本来の旨みや栄養を残さずいただくことが可能です。

元々は自らの癒しのために始めた野菜の勉強でした。
しかし女性が明るくなれば社会も明るくなるのではと考えるようになり、徐々にお店のコンセプトとして定まっていきました。

ティーコンシェルジュの資格を持つ店主はお店の中で教室を開くこともあります。
その際に使用する茶器は生徒からの要望により販売されるようになりました。

リノベーションされた店内は、各所に店主の気遣いと遊び心が散りばめられています。
地元の野菜を使い始めたきっかけは多くの方々と交流を持つことでした。
人と人とのつながりを大切にしています。

店内にはテーブル7卓とカウンター席があり、合計で24席です。
レイアウトは季節やお客さんの要望によって変わります。

木の温もりを感じる椅子やテーブル、シンプルな白壁と安心感のある柔らかい照明が料理の味を引き立てます。
旬の野菜の良さを最大限に活かしたメニューは、およそ1ヶ月毎に変更されます。
それぞれの時季の美味しさを提供するためです。

天気の良い日はテラス席も開放し、愛犬家のための犬用おやつも提供しています。

地産地消を実行するためには地元食材で作られた料理を食べてもらわなくてはなりません。
女性的な視点を交えたアプローチはSNSでも話題となり、女性をはじめとした新規のお客さんも増えてきました。
いわき野菜の魅力に気付いてもらうきっかけ作りの一端を担っています。

使っているいわき野菜

いわき野菜を使ったメニュー

  • やさしい味の人参ポタージュ&ほうれん草のキッシュ

    山さと農園の有機人参とほうれん草使用

  • 赤紫蘇ジュース

  • さつまいもとほうれん草のバウンドケーキ

    山さと農園のさつまいもとほうれん草使用

  • 米粉いちごロールケーキ&人参ケーキ

    大野水耕生産組合のいちごと山さと農園の有機人参使用

  • 有機人参シフォンケーキ

    山さと農園の有機人参使用

  • 小松菜シフォンケーキ

    山さと農園の小松菜使用

  • 苦手な人も大丈夫!自家製有機人参ドレッシング

    山さと農園の有機人参使用

  • かぼちゃのシフォンケーキ

  • 濃厚かぼちゃプリン

  • ブルーベリーチーズケーキ

    ピコブルーベリー農園のブルーベリー使用

  • 有機人参スムージー&小松菜シフォンケーキ

    山さと農園の有機人参と小松菜使用

  • 苦手な人も大丈夫!有機にんじんラぺ

    山さと農園の有機人参使用

  • 免疫力アッププレート

    体を温める食材を使ったプレートになります。

いわき野菜の仕入れ先

Vege Herb Cafe (ベジハーブカフェ)
Vege Herb Cafe (ベジハーブカフェ)
[ カフェ ]
いわき市四倉町戸田字水押19-8
Google Map
TEL 0246-88-8382
営業時間 11:30~18:00(冬時間は17:00まで)
[ランチ]11:30~14:00(なくなり次第終了)
定休日 月曜日、火曜日

※情報提供当時と現在の情報が異なる場合がございます。ご了承ください。

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