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いわき高原処 農家そば屋

[ そば屋 / 永井生そば、旬の野菜天そば ]
いわき市三和町上永井字永井坂82

手作りの十割そばが自慢です。
栽培から製粉、そば打ちまで全て行なっています。
澄み渡る三和の空気と風味豊かなそばを楽しんでください。

【このお店について】

減反政策で余った水田を活用して何か作れないかということで30年前からそば作りを開始し、そば打ち体験教室などを経て2005年にそば屋を開店させました。
そばの品種は「会津のかおり」です。
収穫したそばの製粉からそば打ちまで全てを行います。
手作りの十割そばは風味も良く好評です。
天ぷらなどに使う野菜も地元のものにこだわっており、旬のものを楽しめます。

お店の写真

店主の藁谷さんです。
自作のそばを地元三和町で食べて欲しいという願いでそば屋を始めました。

使用しているそばの品種は福島県オリジナル品種の「会津のかおり」です。
栽培したそばを製粉、そば打ち、そしてお客様へ提供するところまで全て行なっています。
三和町の澄んだ空気の中で食べる十割そばは市外からの観光客にも人気です。

三和町の美しい景色を眺めながらそばを頂けます。
そば畑は一番広かった時で20町歩ほどありましたが現在は半分の10町歩ほどです。
そばは水が溜まると根腐れしてしまうので、元々田んぼだった畑では、水はけのための工夫が必要です。

古民家を改装した店内では囲炉裏や神棚なども残されており、ススで黒くなった梁には、建物そのものの歴史を感じることができます。

テーブル席もあります。
店内は広く、100人程度収容可能です。

市内の一部直売所では藁谷さんが作ったそば粉を購入することができます。

いわき野菜を使ったメニュー

  • 旬の野菜天そば

    三和町永井産のそば粉を使った十割そばと旬の野菜の天ぷらが同時に楽しめる一品。

いわき高原処 農家そば屋
いわき高原処 農家そば屋
[ そば屋 ]
いわき市三和町上永井字永井坂82
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TEL 0246-87-2240
営業時間 11:00〜15:00
(営業日:土曜日、日曜日、祝日)
※12月〜2月まで休業

※情報提供当時と現在の情報が異なる場合がございます。ご了承ください。

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