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ラーメン 大喜

[ ラーメン / いわきネギラーメン ]
いわき市平中神谷字六本榎13-2

いわき野菜をふんだんに取り入れたメニューが並びます。
中でも「いわきネギラーメン」は葉ねぎと長ねぎを一度に楽しめます。
家族経営のアットホームな店内で野菜の魅力を味わってください。

【このお店について】

創業30年以上になり、現在の場所に移転したのが平成19年です。
以前は「喜楽」という店名で童子町に店を構えていました。
元高校球児のご主人が若い頃に参加していた野球チームが縁でとある食堂の仕事ぶりを目の当たりにしたことがきっかけで料理人を目指しました。
オープン当初から地元野菜の使用に積極的でしたが移転した先の神谷地区で多く生産されている野菜を調べた結果ねぎだったのでメニューに組み込みました。

お店の写真

渡邊さん一家で切り盛りしています。
ご主人は修行時代、和洋中問わず様々なお店で腕を磨いていきました。
その縁で様々なジャンルの料理人から生産者を紹介してもらうこともあります。

いわきネギラーメンです。
いわき産の葉ねぎと長ねぎから溶け出す旨味がスープにコクをプラスします。
渡邊店長自ら野菜の生産現場を見学し、その品質を確認した上で使用しています。

ゆっくり寛げる座敷があります。
住宅街の中にあり幅広い年齢層のお客さんが来店します。

カウンター席、テーブル席もあります。
元々は童子町にお店がありましたが現在の場所に移店して店名を「大喜」にしました。
この店名にはお客さんに喜んでもらいたいという願いが込められています。

「ラーメン屋」なので厳密に言えば「中華料理店」ではありませんがお客さんから要望が多い料理をメニューに追加していった結果、ラーメン以外にも増えました。
提供する料理のほとんどで、新鮮さと味が格段に良い地元野菜を積極的に取り入れています。

現在の場所に移店する際、この地区で多く作られている野菜を調べたところねぎが多かったので「いわきネギラーメン」を開発しました。
これからも飲食店として地域のために何ができるのかを考え実行していきたいと考えています。

使っているいわき野菜

いわき野菜を使ったメニュー

  • いわきネギラーメン

    いわき産の葉ネギ、長ネギをふんだんに使い醤油ベースの特製スープで丁寧に仕上げました。

いわき野菜の仕入れ先

ラーメン 大喜
ラーメン 大喜
[ ラーメン ]
いわき市平中神谷字六本榎13-2
Google Map
TEL 0246-34-8316
営業時間 11:00〜21:00
定休日 木曜日

※情報提供当時と現在の情報が異なる場合がございます。ご了承ください。

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