浜の野菜では、スタッフ全員で協力しながら高品質な葉物野菜を生産しています。

JGAP認証を取得した小松菜、ほうれん草を始め、約7種類の葉物野菜を生産しています。

夏は井戸から引いた冷たい水、冬は太陽の熱で温めた水を地中に埋めたパイプに流して土の温度を一定に保つ地温制御システムを活用しています。これにより野菜の成長を早め、生産性を向上させています。

日射の強さ、二酸化炭素濃度、温度、湿度、地温を計測するセンサーを使用し、詳細なデータを管理しています。
この環境計測データや収穫実績データなどから1か月先の収穫時期を予測できます。

マルチシートや有機肥料を主体とした高品質な野菜づくりを追及しています。

野菜の品質向上に向けて大学との共同研究や、成分が偏らないように栄養やビタミン、糖分、抗酸化力などを測る成分分析なども行っています。

袋詰めの様子です。手作業で一つ一つ重さを量る役と、量った野菜を包装機の中に入れる役に分かれて袋詰めをします。

2020年の10月には袋詰め後の新鮮な野菜を食べてほしいとの思いから、平日限定13:00～16:00の直売も始めました。

こちらののぼりが出た時が直売している目印となります。

浜の野菜株式会社の葉物野菜は、独特のえぐみがなく、生でも美味しく食べられると好評です。
ICTを使用した高品質な葉物野菜を是非一度味わってみては？